银鱼是一种体形很小的淡水鱼类,含有丰富的蛋白质、 钙质,以及铁、 镁、磷等矿物元素,能够帮助准妈妈缓解高血压、 贫血和水肿等孕期常见症状 , 并且能够促进胎儿的身体发育和神经系统发育。

中医认为银鱼性温,有清热止泻的作用,十分适合脾胃虚弱的产妇食用。此外,银鱼还有助于消除产后水肿、消化不良、食欲不振、贫血等产后症状,是给产妇开胃健食、补充营养的理想食材。

银鱼具有促进下奶的功效,母乳不足的妈妈可以适当食用。 对于宝宝来说 , 银鱼中丰富的蛋白质和矿物质能够促进宝宝骨骼脑部的发育 , 从而进一步促进智力的发育。

银鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA,对于宝宝的神经系统发育和脑部发育很有帮助 ; 而其丰富的蛋白质和 钙质还能够促进宝宝骨骼的生长。 建议8个月以上的宝宝可以吃一些用银鱼鱼肉制成的鱼泥。

清洗银鱼的窍门:准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌,让脏东西沉淀,接着用滤网把鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,就可以放心烹调了。