鳕鱼被有些西方国家的人称为"餐桌上的营养师〃,说明它的营养是多么的丰富和均衡。 鱼雪鱼肉中富含DHA等不饱和脂肪酸,有益于胎儿的神经系统发育; 钾、磷、 镁等微量元素的含量也很高,可以有效帮助准妈妈缓解疲芳、预防孕期高血压。

鳕鱼中蛋白质含量高、脂肪含量低,还含有多种维生素、矿物质以及钾、磷、 钙等微量元素,能为产妇提供优质、均衡的营养。且鳕鱼肉质甘美,没有鱼腥味,能够促进产妇的食欲。

鳕鱼中的钙质丰富,且容易被人体吸收,因此能够成为哺乳期妈妈和宝宝补钙的佳品。 而其中含有的烟酸等多种维生素,还可以促进宝宝神经系统的发育,对宝宝智力与视力的发育都有很大益处。

鳕鱼肝中油脂含量高,是提炼鱼肝油的主要原料之一。鱼肝油中含有大量的维生素A和 D , 维生素A对于神经发育非常重要,而维生素D则主要负责促进人体对钙质的吸收。 因此食用鳕鱼能够帮助宝宝强健骨骼、 益智明目 。

患有痛风、尿酸高等疾病的人群不宜多吃。