豆腐中富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素,准妈妈常吃豆腐,能补充钙质,增强体质,预防心血管疾病,还能预防妊高症和乳腺癌。家常豆腐、水芹虾仁豆腐沙拉、肉碎豆腐、鸡蛋蒸豆腐等既能为准妈妈补充体力,又能促进胎宝宝的骨骼及大脑发育。

豆腐是中华民族的传统美食,味道鲜美,健康养生,能帮助产后妈妈益气补血,排除体内恶露,改善记忆力,还能促进乳汁的分泌。其中南、北豆腐都有一定的豆腥味,北豆腐还有轻微苦味,在烹调前可将豆腐放水里焯一下,让豆腐更鲜美。但豆腐性凉,过量食用容易腹胀、腹泻。

豆腐口感细腻、味道醇香,能为哺乳期妈妈补充多种营养物质,还能通过乳汁提高宝宝的抗病能力。豆腐易碎,在烹妙时不宜用锅铲铲,可用锅铲反面轻推。肉末?豆腐、香煎豆腐、 鸡刨豆腐等都是哺乳期妈妈的不错选择。

豆腐健康营养,质地软嫩,能帮助宝宝补钙 ,促进宝宝的骨骼及牙齿发育 , 其中的核黄素还能有效帮助宝宝防止口腔溃疡。宝宝半岁以后,妈妈就可以将豆腐作为辅食给宝宝添加了。蛋黄豆腐、虾仁豆腐蔬菜粥等都很受宝宝的欢迎。

豆腐不宜和醋同吃,吃了容易损伤牙齿。